The suburb gardener: STENGELUI

Allium fistulosum, stengelui of 'grove bieslook'. Winterharde ui die groeit in pollen van ruim een halve meter hoog. Dik loof, hol vanbinnen. Krachtige smaak. Bij strenge vorst beschermen met vliesdoek of aanaarden. Geef stengelui een zonnige plek op vruchtbare grond. (Twee)jaarlijks de pollen rooien en verplanten om groei te stimuleren. Zaaien van maart tot juli, oogst van september tot maart.