Kardoen

Cynara cardunculus 'Gobbo di luca'. Imposante planten verwant aan de artisjok, maar hier worden vooral de gebleekte bladstelen van opgegeten (bloemknoppen ook eetbaar). Beschut voorzaaien in maart of rechtstreeks zaaien in mei. Eind september bind je de bladeren samen zodat ze kunnen bleken. De gebleekte stelen komen het beste tot hun recht gekookt of gestoofd.

2,5 gram (50 zaden)